مبدأ آلة البسترة
الوقت:
Apr 09,2026
يقوم مبدأ البسترة على أنه ضمن نطاق درجة حرارة معين، كلما انخفضت درجة الحرارة، تباطأ نمو البكتيريا؛
يقوم مبدأ البسترة على أنه ضمن نطاق درجة حرارة معين، كلما انخفضت درجة الحرارة تباطأ نمو البكتيريا؛ وكلما ارتفعت درجة الحرارة تسارع تكاثرها. غير أنّ ارتفاع درجة الحرارة إلى حدٍّ مفرط يؤدي إلى قتل البكتيريا. وتختلف البكتيريا في درجات الحرارة المثلى لنموها وقدرتها على تحمل الحرارة والبرودة. وتتمثل البسترة في الواقع في الاستفادة من خاصية عدم مقاومة العوامل الممرضة للحرارة العالية، بحيث يتم معالجتها بدرجة حرارة ومنطقة زمنية مناسبتين للتعقيم التام. ومع ذلك، وبعد عملية البسترة، لا تزال تُحفظ كميات صغيرة من البكتيريا غير الضارة أو المفيدة، وكذلك من الأبواغ البكتيرية التي تتمتع بقدرة عالية على تحمل الحرارة.
أخبار ذات صلة
الجوال/واتساب
البريد الإلكتروني
عنوان الصين
الرقم 6781، طريق غوانهاي، شارع ميزهو، مدينة تشوتشنغ، مقاطعة شاندونغ، الصين
تابعونا
الطاقة بواسطة:300.cn- الخصوصية- تحسين محركات البحث